Thay đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường, chất lượng thực phẩm kém,… đang ảnh hưởng rất nhiều tới cuộc sống và sức khỏe của mỗi chúng ta. Bạn không thể loại bỏ hoàn toàn, triệt để những yếu tố đó bởi chúng đang tồn tại quanh cuộc sống của bạn. Thế nhưng, bạn hoàn toàn có thể hạn chế những ảnh hưởng tiêu cực của các yếu tố ấy tác động đến sức khỏe, cơ thể của bạn.

Bằng cách nào ư?

Người ta nói rằng, những gì bạn đưa vào cơ thể qua đường dạ dày sẽ có ảnh hưởng trực tiếp tới cơ thể của bạn.

Vậy nên, thay đổi cách ăn uống của mình sẽ giúp bạn phần nào hạn chế được nguy cơ bệnh tật trong cơ thể.

Chất lượng cuộc sống dần thay đổi. Thế nhưng kéo theo đó cũng là nhiều bệnh tật gia tăng, đặc biệt là bệnh ung thư và các bệnh liên quan tới tim mạch.

Dưới đây là một số thực phẩm mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày bởi chúng sẽ hỗ trợ bạn phòng ngừa ung thư và bệnh tim mạch.

1. Rau chân vịt

Rau chân vịt giàu chất diệp lục, chất xơ, vitamin E, kali, canxi, vitamin B2, vitamin C, sắt, magie, folate, mangan, vitamin A và vitamin K. Ngoài ra, rau chân vịt rất tốt cho máu và cũng là một trong những loại rau xanh có trong thực đơn của người tiểu đường tuýp 2.

2. Bông cải xanh

Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ xanh. Đây là một loại rau rất phổ biến mà bạn hoàn toàn có thể bổ sung vào bữa ăn hàng ngày của gia đình mình vì những lợi ích tuyệt vời của nó. Ăn bông cải xanh thường xuyên giúp giảm nguy cơ ung thư, cải thiện tiêu hóa, có lợi cho tim mạch và da, thải độc, tăng cường hệ miễn dịch và khả năng trao đổi chất của bạn.

Bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu như: xào với dầu dừa, dầu oliu hay luộc, thậm chí làm salad kết hợp với dưa chuột, cà rốt và một số loại rau khác.

3. Cần tây

Cần tây là thực phẩm có tính kiềm tự nhiên và giàu vitamin C. Ăn cần tây thường xuyên làm giảm nguy cơ ung thư và giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể.

Thông thường, chúng ta chỉ dùng cần tây như một loại gia vị bổ sung làm món ăn thêm hương vị (xào lớt phớt với thịt bò,…). Thế nhưng, nếu muốn hỗ trợ phòng ngừa ung thư và bệnh tim, bạn cần sử dụng nó như một món rau chính trong bữa ăn hàng ngày của mình. Có một số người xào với dầu dừa, làm nước sinh tố, cũng có người luộc lên để ăn. Có vẻ cách này hơi khó ăn hơn vì mùi vị của cần tây. Thế nhưng, đây là một cách tuyệt vời nếu bạn muốn bảo vệ cơ thể khỏi ung thư và bệnh tim mạch.

4. Dưa chuột

Dưa chuột giàu chất chống oxy hóa, một số hợp chất giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, ung thư tử cung, buồng trứng và ung thư vú. Ngoài ra, dưa chuột cung cấp nhiều vitamin K, vitamin C và các khoáng chất như kẽm, sắt, mangan, đồng, selenium, magie, kali, photpho và canxi.

Dưa chuột có tính mát, thường xuyên dùng để thay rau xanh và vô cùng dễ ăn. Bạn có thể làm nộm dưa chuột, ăn sống luôn rất giòn và thanh mát.

5. Cải xoăn

Cái xoăn có công dụng làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể, chống ung thư, thải độc cơ thể và cung cấp các chất chống oxy hóa. Cải xoăn giàu vitamin C, A, K và các chất diệp lục. Bạn nên ăn cải xoăn ít nhất 2 lần/tuần.

Không chỉ cải xoăn mà “chị em nhà cải” (họ cải) đều rất tốt cho cơ thể, đặc biệt trong việc phòng chống tiểu đường tuýp 2. Bên cạnh cải xoăn, bạn có thể bổ sung thêm cải xanh, cải thìa, cải bẹ, cải ngồng, rau diếp vào trong bữa ăn của mình.

6. Ớt chuông

Khoa học đã chứng minh, ăn các loại rau xanh đậm, hay các loại củ quả có màu đậm như ớt chuông xanh, đỏ, vàng rất tốt cho cơ thể. Ớt chuông chứa gần 30 loại carotenoid, flavonoid, axit hydroxycinnamic, vitamin E, A và C. Ớt chuông giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2, các vấn đề về tim mạch, viêm, thoái hóa điểm vàng, thậm chí là một số bệnh ung thư.

Bạn có thể xào ớt chuông với thịt bò bằng dầu dừa hay làm salad với một số loại rau củ khác như dưa chuột, cà rốt để món ăn thêm đa dạng, dễ ăn hơn.

7. Quả bơ

Trái bơ giàu chất béo có lợi, các chất chống viêm beta carotene, alpha carotene, lutein, selen và các chất dinh dưỡng khác. Bơ giúp hạn chế ung thư phát triển, các vấn đề tim mạch và kiểm soát đường huyết.

Bạn không thể thay đổi ô nhiễm không khí đang diễn ra, khói bụi nhà máy, xí nghiệp. Nhưng bạn có thể nâng cao ý thức, thay đổi thói quen sống của mình, ngay từ những thứ bạn đưa vào cơ thể. Có như thế, bệnh tật mới được hạn chế và cơ thể khỏe mạnh hơn.